Carne de res, alimentado con pasto, planta, crudo es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de res, alimentado con pasto, planta, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
67.13 g
|
67.13
|
g
|
67.13%
|
La energía (calorías)
|
198 kcal
|
198
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
828 kJ
|
828
|
kJ
|
|
Proteína
|
19.42 g
|
19.42
|
g
|
19.42%
|
lípido total (grasa)
|
12.73 g
|
12.73
|
g
|
12.73%
|
Ceniza
|
1.71 g
|
1.71
|
g
|
1.71%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
12 mg
|
12
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
1.99 mg
|
1.99
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
19 mg
|
19
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
175 mg
|
175
|
mg
|
0.18%
|
Potasio, K
|
289 mg
|
289
|
mg
|
0.29%
|
Sodio, Na
|
68 mg
|
68
|
mg
|
0.07%
|
Zinc, Zn
|
4.55 mg
|
4.55
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.063 mg
|
0.063
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
14.2 µg
|
14.2
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.049 mg
|
0.049
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.154 mg
|
0.154
|
mg
|
|
La niacina
|
4.818 mg
|
4.818
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.576 mg
|
0.576
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.355 mg
|
0.355
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
67.4 mg
|
67.4
|
mg
|
0.07%
|
betaína
|
8 mg
|
8
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
1.97 µg
|
1.97
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.35 mg
|
0.35
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1.1 µg
|
1.1
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
5.335 g
|
5.335
|
g
|
5.34%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.345 g
|
0.345
|
g
|
0.34%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.078 g
|
0.078
|
g
|
0.08%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.747 g
|
2.747
|
g
|
2.75%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.147 g
|
0.147
|
g
|
0.15%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.98 g
|
1.98
|
g
|
1.98%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
0.02%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
4.8 g
|
4.8
|
g
|
4.8%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.074 g
|
0.074
|
g
|
0.07%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.347 g
|
0.347
|
g
|
0.35%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
4.363 g
|
4.363
|
g
|
4.36%
|
18: 1 cis
|
3.748 g
|
3.748
|
g
|
3.75%
|
18: 1 trans
|
0.615 g
|
0.615
|
g
|
0.62%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
0.02%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.532 g
|
0.532
|
g
|
0.53%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.426 g
|
0.426
|
g
|
0.43%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.181 g
|
0.181
|
g
|
0.18%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.109 g
|
0.109
|
g
|
0.11%
|
18: 2 t no definida además
|
0.136 g
|
0.136
|
g
|
0.14%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.071 g
|
0.071
|
g
|
0.07%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.071 g
|
0.071
|
g
|
0.07%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.751 g
|
0.751
|
g
|
0.75%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.615 g
|
0.615
|
g
|
0.62%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0.136 g
|
0.136
|
g
|
0.14%
|
Colesterol
|
62 mg
|
62
|
mg
|
0.06%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|